Gourmandise - Viranel - Vin de liqueur Mistelle
Robe : Sombre et rubis, parée de reflets cuivre rouge.
Nez : Très belle complexité qui exhale des arômes de fruits rouges (cassis et cerise) avec des touches de pruneau à l'alcool et de pétales de rose.
Bouche : En harmonie aromatique avec le nez, elle est charmeuse par son bel équilibre et sa délicate sucrosité. L'alcool est bien fondu et participe à la longueur en bouche
Mout de raisin d’Alicante Bouschet (vigne plantée en 1939) muté à l’eau de vie du Languedoc vieillie en fûts de chênes. Afin que les composantes se fondent, la liqueur est mélangée manuellement chaque jour pendant 3 semaines puis entonnée en vieux fûts de chênes. L’élevage se fait en Soléra, démarrée il y a plus de 20 ans! c’est pourquoi ce vin de liqueur n’est pas millésimé. Vous retrouverez donc une qualité constante au fil du temps.