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Enigma 2019 - Domaines Paul Mas
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Enigma 2019 - Domaines Paul Mas

Un vin parfait pour les apéritifs, les soirées tranquilles, le foie gras ou le fromage

 

Robe : Jaune très brillant avec des teintes jaune paille

Nez : Complexe avec des arômes de citron, d’abricots secs avec de légères notes fumées.

Bouche :  Fruitée, tendre avec une bonne acidité et un équilibre qui donne une sensation riche en bouche et une bonne longueur.

Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay 80%
Viognier 17%
Muscat 3%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Pays d'Oc
Millesime 2019
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Foie gras
Fromages : Frais
Apéritif
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°

Enigma 2019 - Domaines Paul Mas

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas. 

Nous sommes situés entre Pézenas et Montpellier, non loin de la mer Méditerranée (10 km). L’histoire a commencé en 1892 à St-Pons-de-Mauchiens, près du Domaine Nicole où se trouve aujourd’hui le siège du Château, à Montagnac. Jean-Claude Mas y créa les Domaines Paul Mas en 2000 à partir des 17 hectares de la propriété familiale. Là où la légende de Vinus le héron est née ! La légende raconte que Vinus le héron, emblème des Domaines Paul Mas préférait les raisins cultivés sur les coteaux argilo-calcaires de la vallée de l’Hérault aux goujons de la rivière.

Les vignobles sont répartis entre l’Île de Conas (39 ha), les Clos de Mûres et de Savignac, les Vignes de Nicole à Montagnac (81 ha) et le Clos de Moulinas (42 ha) à Caux.

Information: Details:
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay 80%
Viognier 17%
Muscat 3%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Pays d'Oc
Millesime 2019
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Foie gras
Fromages : Frais
Apéritif
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Domaine Paul Mas
Terroir Argilo-calcaire
Elevage En cuve en acier inoxydable sur lies pendant 4 mois
Nom du vin Enigma

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