Colline Blanc 2023 - Domaine de la Cabotte

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Colline Blanc 2023 - Domaine de la Cabotte - Côtes du Rhône

Robe :

Nez : discret et élégant il exprime des arômes complexes et subtils, mélange de fleurs de poirier de pêches blanches, abricots et noix de muscade

Bouche : Riche, onctueux tendu, exprimant une très belle minéralité, très long et aérien en fin de bouche

Température de service	Entre 10 et 12° Entre 12 et 14°
Couleur	Blanc
Cépages	Grenache Viognier Clairette Roussanne
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Côtes du Rhône
Millesime	2023
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Apéritif Viandes Blanches Poissons de Mer : Brochette de Poissons
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,5°

About
Technical information

Colline Blanc 2023 - Domaine de la Cabotte - Côtes du Rhône

Le domaine tire son nom d’un abri construit en pierres sèches résistant aux intempéries de l’été et aux rigueurs de l’hiver.

Amoureux de la Provence et des vins de la vallée du Rhône, Gabriel d’Ardhuy, célèbre vigneron et propriétaire du Domaine d’Ardhuy en Bourgogne acquit en 1981une propriété de 45 hectares d’un seul tenant au cœur du Massif d’Uchaux, au nord-est du Vaucluse dans les Côtes du Rhône méridionales. Il confia la propriété à Marie-Pierre, l’une de ses 7 filles.

En 2018, cette dernière rachète le Domaine à la Famille et devient seule propriétaire de ces 30 hectares de vignes.

Information:	Details:
Température de service	Entre 10 et 12° Entre 12 et 14°
Couleur	Blanc
Cépages	Grenache Viognier Clairette Roussanne
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Côtes du Rhône
Millesime	2023
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Apéritif Viandes Blanches Poissons de Mer : Brochette de Poissons
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,5°
Terroir	Argilo-calcaire
Domaine	Domaine de la Cabotte
Nom du vin	Colline