Wein Wisser
the5/22/2017
75 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot, mit dem höchst erreichtenIPT-Wert (Tanninkonzentration) von 95 gegenüber 76 im Vorjahr. 75% neue Barriques. Tiefes, sattes Purpur mit Granatschimmer am Rand. Konzentrierter, blaubeeriger Duft mit Heidelbeeren und Kokos, dahinter Veilchen, dunkler Tabak sowie Schokonoten. Am kräftigen Körper mit engmaschigem Gerüst, viel Power zeigend, bleibt trotzdem elegant; dank der Frische endet der Bulldozer in einem langen aromatischen Finale, das mit Wildkirschen und dunklem Edelholz lange nachhallt. Im Übri-gen: Die komplette Kellereinrichtung wurde an einer anderen Stelle im Ort aufgebaut, im Juli 2019 soll das komplett neue Château eröffnet werden.