Absinthe Grand Or Cherry Rock 65 ° 70 CL
Cette Absinthe 65° est issue de la distillation de plantes dont la Grande et Petite Absinthes. Sa coloration est naturelle et issue de la macération.
Elle a été récompensée du Grand Or aux Absinthiades 2014 de Pontarlier, concours National référent qui sélectionne les meilleures absinthes de France.
Dégustation :
Mettre une dose d’absinthe au fond du verre puis laisser un filet d’eau glacée (5 à 6 volumes d’eau) dissoudre doucement un morceau de sucre posé sur la cuillère. Peut aussi se consommer en digestif avec des glaçons ou flambée au verre.
Recette
Faites revenir vos coquilles Saint-Jacques avec un peu d’Absinthe puis faîtes les flamber.