Fiano di Avellino 2016 - Fiano Campania IGP - Cantina Sanpaolo Claudio Quarta

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Italie
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Fiano di Avellino 2016 - Fiano Campania IGP - Cantina Sanpaolo Claudio Quarta

Robe : Jaune paille avec des reflets verts

Nez : Parfum délicat de fruits à pulpe blanche

Bouche : Goût frais, savoureux et élégant avec une fin de bouche légèrement saline

Température de service	Entre 6 et 8°
Couleur	Blanc
Cépages	Fiano 100%
Pays	Italie
Région	Campanie
Appellation	Fiano Campania
Millesime	2016
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Crustacés Fromages : non affinés Viandes Blanches
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Fiano di Avellino 2016 - Fiano Campania IGP - Cantina Sanpaolo Claudio Quarta

Une succession de couleurs et de sensations gustatives, un bouquet d’émotions dont les héros sont les cépages locaux les plus représentatifs des lieux où sont basés les trois domaines Claudio Quarta: de l’Aglianico au Greco di Tufo, du Negroamaro au Primitivo, monocépage ou assemblage. Voici donc l’essence même du projet du vigneron: produire des vins de terroir de très haute qualité.

Un projet né d’un rêve caressé outre-Atlantique pendant son séjour aux EtatsUnis, au sommet d’une brillante carrière de généticien-chercheur et d’entrepreneur dans le secteur pharmaceutique. Passionné depuis toujours par le vin, il assiste “de loin” aux progrès réalisés dans le secteur oenologique et comprend que ce tournant pourrait également offrir de grandes opportunités aux vins italiens. Il décide ainsi d’abandonner sa blouse de chercheur pour endosser l’habit du vigneron.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 6 et 8°
Couleur	Blanc
Cépages	Fiano 100%
Pays	Italie
Région	Campanie
Appellation	Fiano Campania
Millesime	2016
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Crustacés Fromages : non affinés Viandes Blanches
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Cantina Sanpaolo
Terroir	Terrains en pente douce à 200-300 m d'altitude
Elevage	En cuve
Nom du vin	Fiano di Avellino