Chauvin - Saint-Emilion Grand Cru 2021

Jeb DUNNUCK

90-92 / 100

par Jeb Dunnuck le 02/06/2022

The 2021 Château Chauvin will be terrific and is certainly outstanding. Giving up a subtle yet impressive bouquet of both red and black fruits as well as spicy oak, it's medium to full-bodied, has ripe tannins, beautiful overall balance, and a great finish. Give it a few years and it should evolve for 15+.

Bettane & Desseauve

89-90 / 100

par Bettane & Desseauve le 24/05/2022

On apprécie l’élégance, avec des tannins soyeux et frais de bonne dimension.

Bernard Burtschy

93-94 / 100

par Bernard Burtschy le 19/05/2022

Yvesbeck.wine

90-93 / 100

par Yves Beck le 19/05/2022

Notes de poivre et de baies noires auxquelles s’ajoutent des nuances de torréfaction. Agréable fraîcheur en bouche, dès l’attaque. Le vin est équilibré et bien soutenu par des tannins
veloutés qu’un côté crayeux confère un peu de minéralité et de tension en fin de bouche. Je pense que Chauvin ne se livre pas encore entièrement, mais ce qu’il révèle est convainquant. On a su miser sur la finesse et c’est à saluer.

La Revue du Vin de France

90-91 / 100

le 19/05/2022

Ce vin se distingue par un nez discret. La bouche sans grande ampleur reste d’une gourmandise savoureuse, avec un tanin délicatement gansé de fruits et d’épices douces.

Jean-Marc QUARIN

91 / 100

par Jean-Marc Quarin le 19/05/2022

Terres de Vins

90-91 / 100

le 19/05/2022

Réservé, retenu, le nez se définit sur un fruité al dente et une touche grillée. La bouche se construit sur la droiture, à ce stade prise par l'élevage, strict, qui lui confère une certaine austérité. On a un fond toasté et vanillé qui se déroule sous la matière, et qui doit se fondre.

Jancis Robinson

16 / 20

le 19/05/2022

Floral and fragrant with plenty of lift and freshness. Tidy, mediumbodied fruit and frame. Some persistence. Balanced. (JL)

Tastingbook.com

92 / 100

par Markus Del Monego le 19/05/2022

Dark purple colour with violet hue and black core. Elegant nose with fine fruit, restrained spiciness and delicate floral hints. Fine toasting and discreet spiciness in the background. On the palate well structured, medium bodied with very good length, balmy spices and ripe fruit, ripe tannins. A very elegant wine.

Falstaff

90 / 100

par Peter Moser le 19/05/2022

Dark ruby core, purple reflections, subtle brightening on the rim. Delicate tobacco, red cherries, cranberries and subtle mineral nuances on the nose. Slender, red cherries and racy acidity on the palate with integrated tannins, hints of cloves and a salty finish.

Alexandre Ma

90-91 / 100

par Alexandre Ma le 16/05/2022

This wine presents an elegant aromatic structure, soft body lines, and an aftertaste with hints of herbal notes. This wine skillfully amalgamates the mushy mouthfeel brought by the sandy clay soil with the high acidity and freshness of the 2021 vintage. After swirling the glass, the classic fresh aromas of violet and tea stems waft out. Although its structure is not grand, it is very pleasant. ?????????????????????????????????????????????????????2021?????????????????????????????????,??????

The Wine Cellar Insider

89-91 / 100

par Jeff Leve le 16/05/2022

Underbrush, red berries and floral notes form the core of this medium-bodied, bright, crisp, crunchy red pit fruit dominated wine that will be delicious to enjoy on release. Drink from 2023-2034. 89-81

Jane Anson, Inside Bordeaux

91 / 100

par Jane Anson le 13/05/2022

Vinous

90-92 / 100

par Neal Martin le 12/05/2022

The 2021 Chauvin has a well-defined bouquet of blackberry, raspberry, sous-bois and tobacco scents, though it needs time to coalesce in the glass. The palate is medium-bodied with slightly rigid tannins, quite masculine, and a little austere in style, but there is adequate freshness on the finish. Give this 4–5 years in bottle.

vvwine

91-93 / 100

par Adrian Van Velsen le 10/05/2022

Dichte Farbe, duftige Nase, Veilchen, dunkle Frucht, kalkige Noten, ein schöner Duft. Der Auftakt ist fruchtbetont und fast etwas harmlos, dann baut der Wein aus, zeigt einen guten Zug, viel knackige Frucht, getragen von einer rassigen Säure und feinen Tanninen. Der Abgang ist von delikaten, roten Früchten geprägt, ungemein frisch. Jahrgangsbedingt schlanker als auch schon und kühler im Stil, jedoch nicht weniger Charmant. 2026-2038 (Verkostet im April 2022. AGCCSE/Château Dassault/Dourthe)

Anthocyanes

90-92 / 100

par Yohan Castaing le 06/05/2022

Avec un nez typique des malos en barriques ou d'une prise de bois un peu forcée, Chauvin 2021 évolue vers plus de fruits noirs, de fleurs et d'iris après aération. Boisé blond, structure tannique, une belle acidité pour un vin plein mais qui montre ses muscles dès à présent. Finale florale et fruitée.