Wein Wisser
par René Gabriel le 07/05/2012
84,5% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 0,5% Petit Verdot. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Tiefgründiges Bouquet, schwarze Trüffelnoten, Heidelbeeren, dunkle Edelhölzer und Kaffee, eher tief als fruchtig. Im Gaumen fest, barock, viel Fleisch, verlangende Konturen, viel Muskeln und auch ein bisschen sehnig in der Tannin-Säure-Verbindung. Da ist viel Geduld gefragt und an diesem Latour wird man sich eventuell in der Jugend die Zähne ausbeissen. Braucht wohl an die 200 Jahre bis zu seiner Reife. Ein T-Bone-Steak-Latour, wie ich ihn schon lange nicht mehr so charaktervoll (aber auch etwas hart) verkostet habe. 2024-2060