Anthocyanes
par Yohan Castaing le 23/06/2020
Fumé, framboise, cassis, très floral pour un bouquet d'une complexité magnifique. Grande classe tout en gardant précision et netteté. En bouche, juteux, précis, très belle pureté de tanin, cristallin, texture pleine et charnue, très vibrante. Notons les magnifiques amers, d'un niveau exceptionnel, qui apportent une finale aérienne et fraiche. Très impressionnant dans sa construction, ce vin débute tendu et finit plus dense, plus élaboré. Ce millésime marquera l'histoire de la propriété. Pour les consommateurs esthètes. Un très grand Les Carmes HautBrion qui continue son ascension et nous laisse entrevoir une nouvelle facette de sa personnalité.