Wein Wisser
byRené Gabrielthe4/30/2012
82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot. 30hl/ha. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Pfeffriges Cabernet-Sauvignon-Bouquet, Edelhölzer, Tabak, Trüffel, viel warme Pflaumen, mittlerer Druck. Saftiger Gaumen, gut etabliert, im Innern noch verlangend durch die noch nicht ganz integrierte Extraktion, die Gerbstoffe haben leicht spröde Konturen, und so spürt man bei diesem tollen Steak jetzt auch etwas die Kotelettknochen. Sollte eigentlich ohne Probleme 18/20 erreichen. Momentan ist diese Wertug noch als augerundet zu betrachten. 2020-2048