Jean-Marc QUARIN
byJean-Marc Quarinthe4/28/2017
Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense, pourpre et profonde. Nez très avenant, au fruité mûr, fin et crémeux. Superbe entrée en bouche ample. Développement riche et complexe en milieu de bouche. Profond en finale, riche en saveurs, le vin gagne de la puissance et s’achève charnu et très enveloppé. Superbe persistance sèveuse. Un second vin impressionnant. Assemblage : 51,3 % merlot, 33 % cabernet sauvignon, 13,1 % cabernet franc, 2,6 % petit verdot. Degré d’alcool : 13°6 – pH : 3,61 (plutôt bas) – IPT : 63.