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Abelard 2014 - Chêne Bleu - Ventoux
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Abelard 2014 - Chêne Bleu - Ventoux

Robe : Un grenat très profond et brillant.

Nez : Le riche caractère sombre d’Abélard se soulève du verre, montrant des fruits rouges mûrs, des cerises noires et des notes d’épices douces et de moka.

Bouche : Riche et concentrée. Les épices et les tanins soyeux apportent structure et profondeur. La finitale est ample et longue.

A carafer pendant 2 à 3 heures avant le service

Température de service Entre 18 et 20°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte Des Jolis Vins du Sud de la Vallée du Rhône
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Grenache 85%
Syrah 15%
Pays France
Région Rhône
Appellation Vaucluse
Millesime 2014
A consommer idéalement de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins Viandes Rouges : Roti de Boeuf
Gibier
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14°

Abelard 2014 - Chêne Bleu - Ventoux

Ce vignoble familial est niché sur un site vraiment exceptionnel sur les hauteurs des Dentelles de Montmirail en Provence, près de Gigondas. La propriété se situe à 550m, ce qui  en fait l'un des vignobles les plus hauts du Vaucluse, et du Sud de la France. Les pentes vallonnées, orientées au sud vers le Mont St Amand et au sud-est vers le Mont Ventoux, sont dominées par les pics déchiquetés incomparables des Dentelles calcaires. De l'arrière du chai, un panorama ininterrompu s'ouvre sur la vallée de Vaison-la-Romaine et les plaines fertiles de la Drôme.

Les vins Chêne Bleu portent le nom du chêne bleu du domaine, le Domaine de La Verrière . La Verrière est un prieuré médiéval isolé à Crestet, à la frontière sud de Gigondas dans le Vaucluse en Provence. Dans un projet qui a duré une décennie, ce vignoble de montagne idyllique a été restauré et amélioré selon les normes internationales les plus élevées.

L' objectif des propriétaires, M et Mme Rolet, est de faire ressortir de la terre et de la vigne la plus belle expression que l'on puisse en attendre.

Informations : Details :
Température de service Entre 18 et 20°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte Des Jolis Vins du Sud de la Vallée du Rhône
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Grenache 85%
Syrah 15%
Pays France
Région Rhône
Appellation Vaucluse
Millesime 2014
A consommer idéalement de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins Viandes Rouges : Roti de Boeuf
Gibier
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14°
Domaine Chêne Bleu
Terroir Argilo-calcaire et très caillouteux
Vendanges Manuelles
Elevage En barriques pendant 18 mois puis vieilli en bouteilles pendant au moins 4 ans
Nom du vin Abélard

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