Jean-Marc QUARIN
par Jean-Marc Quarin le 10/04/2017
Le meilleur jamais fait !Couleur rouge, sombre, intense, pourpre, belle. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, complexe, profond et très raffiné. Superbe entrée en bouche moelleuse, au toucher royal, puis le vin glisse, caresse, parfume, avec beaucoup de goût. Très lente évolution savoureuse, sans cesse charnue. Très longue finale sèveuse. C'est superbe ! Un Pape Clément très racé, tout en pulpe nuancée et très dense. Bravo !