Beauroy 2017 - Domaine Dampt Frères

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Beauroy 2017 - Domaine Dampt Frères - Chablis 1er Cru

Robe : Or brillante et cristalline aux reflets argentés.

Nez : Très expressif, tonique, plein de peps. On retrouve des notes d'agrumes, de minéralité et de fleurs blanches.

Bouche : Très complexe, très bel équilibre entre l'acidité et la minéralité. Quelle gourmandise ! On a l'impression de croquer dans le fruit. Très belle vivacité et très belle longueur en bouche.

Température de service	Entre 12 et 14°
Couleur	Blanc
Cépages	Chardonnay 100%
Pays	France
Région	Bourgogne
Appellation	Chablis 1er Cru
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Huitres Poissons de Mer : Rouleau de Saumon et Vinaigrette à l'Orange Fruits de Mer : Carpaccio de Saint Jacques et Sushi : Sushis de Haddock et Crème de Chou-Fleur Viandes Blanches : Suprême de Volailles Autres Produits de la Mer : Gambas à la Plancha Apéritif
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,0°

A propos
Fiche technique

Beauroy 2017 - Domaine Dampt Frères - Chablis 1er Cru

Le Domaine Dampt couvre les 3 Vallées de l'Yonne, du Serein et de l'Armançon et est présent :

- sur 16 communes du Vignoble Chablisien (Vallée du Serein) : Beines, Béru, Chablis, Chichée, Collan, Courgis, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Fyé, La-Chapelle-Vaupelteigne, Lignorelles, Maligny, Milly, Poinchy, Prehy et Villy,

- sur 5 communes du Vignoble Tonnerrois (Vallée de l'Armançon) : Epineuil, Junay, Molosmes, Tonnerre et Vaulichères,

- et sur 2 Villages de l'Auxerrois (Vallée de l'Yonne) : Irancy et Saint Bris.

Depuis le 1er juillet 2019, l'ensemble des exploitations du Domaine Dampt sont certifiées "Exploitation de Haute Valeur Environnementale" (certification HVE).

Informations :	Details :
Température de service	Entre 12 et 14°
Couleur	Blanc
Cépages	Chardonnay 100%
Pays	France
Région	Bourgogne
Appellation	Chablis 1er Cru
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Huitres Poissons de Mer : Rouleau de Saumon et Vinaigrette à l'Orange Fruits de Mer : Carpaccio de Saint Jacques et Sushi : Sushis de Haddock et Crème de Chou-Fleur Viandes Blanches : Suprême de Volailles Autres Produits de la Mer : Gambas à la Plancha Apéritif
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,0°
Domaine	Domaine Dampt Frères
Vendanges	Mécanique
Elevage	En cuve inox principalement pendant 10 mois minimum
Nom du vin	Beauroy