Château Fayat - Vineyards Clément Fayat

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Château Fayat - Vineyards Clément Fayat - Pomerol 2011

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Château Fayat - Vineyards Clément Fayat - Pomerol 2011

Color: Dark purple. Nose: Fleshy and round with aromas of ripe cherries and notes of red fruit jam followed by a pleasant round mouth finish and tinged with notes of sweet spices. Palate: Fleshy mouth, very enveloping. Tannins integrated with silky grain.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Découverte des Jolies Pomerol Repas entre Amis Repas de Famille Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Franc 20% Merlot 80%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Pomerol
Millesime	2011
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Entrées : Flan de Foie Gras Gibier : Caille Rôtie aux Raisins Petits Gibiers : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Rouges : Civet de Canard Volaille : Cop au Vin Rouge de Bordeaux
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Wine Spectator Insider 88
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises
Degré d'alcool	13,5°

About
Technical information

Château Fayat - Vineyards Clément Fayat - Pomerol 2011

Born of the merger in 2009 of the three estates of the Fayat family in the appellation Pomerol - Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres and Vieux Château Bourgneuf, Château Fayat extends over 16 hectares and benefits from an exceptional diversity of terroirs.

Information:	Details:
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Découverte des Jolies Pomerol Repas entre Amis Repas de Famille Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Franc 20% Merlot 80%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Pomerol
Millesime	2011
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Entrées : Flan de Foie Gras Gibier : Caille Rôtie aux Raisins Petits Gibiers : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Rouges : Civet de Canard Volaille : Cop au Vin Rouge de Bordeaux
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Wine Spectator Insider 88
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises
Degré d'alcool	13,5°
Vendanges	Manuelles
Terroir	Sol de graves profond, sols bruns sableux
Domaine	Vignobles Clément Fayat
Elevage	En barriques neuves à 50% pendant 12 mois
Nom du vin	Château Fayat