Souvent oublié au profit de la vodka au cours des années 70, le gin est revenu sur le devant de la scène au milieu des années 80 pour rapidement s’imposer comme un incontournable dans le monde des spiritueux. Servant de base à de nombreux cocktails, il fait les beaux jours des distillateurs qui redoublent de malice afin de proposer de nouvelles recettes. Et pour honorer ce spiritueux, Ambroise a décidé de vous proposer une sélection de gins provenant de tous horizons !
Tous à Montpellier !
Avez-vous déjà visité Montpellier ? Non ? Eh bien, aucun problème ! Le gin La Grappe de Montpellier vous assurera aisément un tour sur les terres du Languedoc ! Produit créé à partir de la distillation de baies de genévrier et de plantes typiques de la Méditerranée, ces derniers lui confèrent une identité à nulle autre pareille faisant ressortir des effluves de lavande, d’écorce de citron ou encore de coriandre.
Gin 40° - La Grappe de Montpellier
La Bel(gin)que, ça vous gagne
Petit détour par la Belgique avec le Gin Fillers 28 qui tire son nom du fait que son créateur a réuni pas moins de 28 plantes afin d’élaborer sa recette ! Ce spiritueux riche en senteurs d’agrumes vous offrira ainsi des arômes de confiture d’orange et de tarte au citron, une fois en bouche. Il sera ainsi l’allié parfait pour accompagner un fromage de chèvre lors d’un apéritif !
Gin Filliers 28 50 cl 46°
Un diamant à l’état brut
Une bouteille aussi bleue qu’une pierre précieuse sur laquelle figure un portrait de la Reine Victoria ? Vous êtes bien en présence du Bombay Sapphire ! Ce gin britannique possède un goût complexe et raffiné grâce à l’association de deux poivres issus d’Asie du Sud-Est : les Graines de paradis et les Baies de Cubède ; et s’accordera parfaitement avec tous types de viandes rouges.
Gin Bombay Sapphire London Dry 40° 70 cl
Dans la toundra
Partons maintenant vers des contrées plus froides, à savoir le Canada ! Le pays de la poutine et des caribous recèle ainsi de petites pépites et c’est notamment le cas du Gin Ungava ! Fabriqué de manière artisanale, sa robe jaune vive résulte d’une infusion d’herbes arctiques directement cueillies à la main. En bouche, c’est une sensation de fraîcheur qui se fait sentir grâce à un goût légèrement acidulé qui finit par révéler des notes épicées qui vous rappelleront aisément les vents glacés de la toundra.
Un Gin à la mer !
Après ce crochet par les froides contrées canadiennes, pourquoi ne pas se réchauffer grâce à un gin qui fleure bon le soleil et la Méditerranée ? Avec le Gin Mare, laissez entrer le soleil chez vous ! Son alliance de thym, de basilic, de romarin et d’olive vous projetteront instantanément sur les terres andalouses et raviront les papilles quand sonne l’heure de l’apéro !
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Espagne
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70 cl
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Dernières bouteilles
Gin Mare 42.7° 70 cl (avec Lanterne)
Alors, votre gin vous le prenez avec ou sans tonic ?