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La Tannerie - 2017 - IGP Cité de Carcassonne
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La Tannerie - 2017 - IGP Cité de Carcassonne

Robe: Intense aux reflets violine.

Nez: puissant de fruits noirs, de cacao et de poivron, agrémenté de notes florales et animales.

Bouche: complexe et riche, soutenue par une remarquable structure et une longue persistance aromatique.

Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Merlot
Cabernet Franc
Pays France
Région Languedoc
Appellation Cité de Carcassonne
Millesime 2017
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Viandes Roties : de boeuf
Gibier
Cassoulet
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses Vinalies Internationales Concours de œnologues de France - médaille d'OR 2017
Arômes/goûts Fruits Noirs
Cacao
Poivron
Fleuries
Degré d'alcool 14,0°

La Tannerie - 2017 - IGP Cité de Carcassonne

En plein essor au XIXème siècle, la tannerie est un atelier ou l’on fabrique le cuir. Vers 1880, la grande période du textile qui a marqué la vie carcassonnaise est terminée mais certaines industries qui lui sont liées se maintinrent plus longtemps, parmi elle, le travail du cuir. La parcelle dite de « la tannerie », d’où sont extraits les raisins de cette cuvée, est accolée à une ancienne tannerie. Un lieu chargé d’histoire qui a vu murir nos raisins depuis des générations. 

Informations : Details :
Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Merlot
Cabernet Franc
Pays France
Région Languedoc
Appellation Cité de Carcassonne
Millesime 2017
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Viandes Roties : de boeuf
Gibier
Cassoulet
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses Vinalies Internationales Concours de œnologues de France - médaille d'OR 2017
Arômes/goûts Fruits Noirs
Cacao
Poivron
Fleuries
Degré d'alcool 14,0°
Domaine Vignobles Foncalieu
Elevage En cuve durant 5 mois
Nom du vin La Tannerie
Terroir Sablo-argileux à cailloux gréseux

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