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  • Second vin du domaine Château Belgrave
Diane de Belgrave - Château Belgrave - Haut Médoc 2013
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Diane de Belgrave - Château Belgrave - Haut Médoc 2013

Second vin du domaine Château Belgrave

Robe: très dense au reflet violacé.

Nez: charmeur développant des arômes complexes de fruits, d’épices avec des touches mentholées et beaucoup de fraîcheur.

Bouche: Une attaque très souple précède une bouche pleine, ronde avec une chair et une trame tannique soyeuse. L’ensemble bien équilibré persiste en une belle longueur. Un second vin qui a gardé l’élégance du Grand Vin. 

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Bordeaux
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Couleur Rouge
Cépages Petit Verdot 3%
Cabernet Franc 2%
Cabernet Sauvignon 30%
Merlot 65%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2013
A consommer idéalement entre 5 et 15 ans
Accords mets/vins Entrées : Cassolette d’Escargots aux Champignons
Fromage de Vache : Morbier
Gibier : Daube de Chevreuil
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois
Soupes : Velouté de Champignons en Croûte Feuilletée
Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons
Viandes Roties : Gigot d'Agneau aux Champignons des Bois
Viandes Rouges : Civet de Canard
Volaille : Cop au Vin Rouge de Bordeaux
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Notes de Roses et de Violettes
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool 12,5°

Diane de Belgrave - Château Belgrave - Haut Médoc 2013

Diane est le second vin du Château Belgrave. Son nom a pour origine le lien entre le cru et la chasse : sous Louis XV, le Château était réputé pour le gibier abondant de ses bois et pour les réceptions données au château en période de chasse.

Diane de Belgrave bénéficie des mêmes travaux viticoles et des mêmes équipements dans les chais que le premier vin. Issu en majorité des vignes les plus jeunes, Diane est un vin fruité, souple et finement tannique, qui peut se déguster plus jeune que le premier vin.

Le Millésime 2013: 

La météo, fraîche et pluvieuse jusqu’en juin, puis les températures élevées de l’été, ont provoqué une hétérogénéité marquée entre les cépages et  une pousse régulière et constante de la végétation, mobilisant les équipes sans relâche de mai à septembre : effeuillages minutieux, échardages ciblés, afin d’aérer les grappes et d’optimiser la maturation, incessante vigilance au vignoble pour maintenir un bon état sanitaire, élimination des grappes hétérogènes.
Un investissement de chaque instant, allié à un tri sévère de la vendange tant à la vigne qu’au chai – le nouvel érafloir pendulaire, qui respecte l’intégrité des râfles et limite encore plus les éléments végétaux a amélioré encore l’efficacité du tri manuel final – ont été cette année la clé de la réussite. 

Informations : Details :
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Bordeaux
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Couleur Rouge
Cépages Petit Verdot 3%
Cabernet Franc 2%
Cabernet Sauvignon 30%
Merlot 65%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2013
A consommer idéalement entre 5 et 15 ans
Accords mets/vins Entrées : Cassolette d’Escargots aux Champignons
Fromage de Vache : Morbier
Gibier : Daube de Chevreuil
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois
Soupes : Velouté de Champignons en Croûte Feuilletée
Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons
Viandes Roties : Gigot d'Agneau aux Champignons des Bois
Viandes Rouges : Civet de Canard
Volaille : Cop au Vin Rouge de Bordeaux
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Notes de Roses et de Violettes
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool 12,5°
Domaine Château Belgrave
Elevage En fûts de chêne, sur lies fines, pendant 12 mois.
Nom du vin Diane de Belgrave
Terroir 2 croupes élevées de graves profondes sur sous-sols argileux, sols gravelo-sableux, et affleurement d’argiles.
Vendanges Manuelles en cagettes. Lorsque les raisins atteignent leur maturité, les vendanges sont faites par parcelle, à la carte.

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