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Cuvée Garance Coffret - Blanc de Noirs Millésimé - Champagne Thiénot
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Cuvée Garance Coffret - Blanc de Noirs Millésimé - Champagne Thiénot

Blanc de Noirs Millésimé

Ce Blanc de Noirs dévoile une robe dorée soutenue.
Le nez, ample et expressif, exhale des notes de fruits jaunes cuits, de mirabelle et de cèdre.
En bouche, l’attaque est ample et fraîche. Elle révèle un vin racé, subtil et suave offrant une belle longueur.

Température de service Entre 10 et 12°
Motivation d'achat Découverte Découvrir un fabuleux Blanc de Noirs
Repas de Fêtes
Repas entre Amis
Couleur Blanc
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Millesime 2007
A consommer idéalement entre 2 et 7 ans
Accords mets/vins Crustacés : Nage de Homard Breton et ses Légumes Primeurs
Entrées : Terrine de Foie Gras d'Oie aux Fruits Jaunes
Viandes Blanches : Mignon de Veaux aux Epices douces
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Bulles : très fines
Épices Douces et Poivrées
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Notes Fumées et Toastées
Degré d'alcool 12°

Cuvée Garance Coffret - Blanc de Noirs Millésimé - Champagne Thiénot

La garance est une plante de la famille des rubiacées dont les racines étaient autrefois utilisées pour leur substance colorante rouge. Un rouge lumineux et éclatant. C’est naturellement qu’Alain Thiénot offre à sa fille un assemblage des meilleurs Pinots Noirs de la Montagne de Reims, un vin étonnant qui révèle une personnalité unique : puissance et finesse.

La douceur exceptionnelle de l’hiver, conjuguée à un mois d’avril aux allures estivales, favorise un développement extrêmement précoce de la végétation. De mai à août, le temps oscille entre soleil, pluie, grêle et orages. La date officielle de la cueillette est fixée au 23 août, mais en majorité les récoltants préfèrent patienter jusqu’au 2 septembre pour que la vigne bénéficie davantage du soleil. Cette attente se voit récompensée par des grappes saines, offrant un bon équilibre entre degré d’alcool et acidité.
La dégustation des vins clairs au printemps 2008 dévoile des Pinots délicieusement fruités. La Maison Thiénot choisit de millésimer l’année 2007.

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12°
Motivation d'achat Découverte Découvrir un fabuleux Blanc de Noirs
Repas de Fêtes
Repas entre Amis
Couleur Blanc
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Millesime 2007
A consommer idéalement entre 2 et 7 ans
Accords mets/vins Crustacés : Nage de Homard Breton et ses Légumes Primeurs
Entrées : Terrine de Foie Gras d'Oie aux Fruits Jaunes
Viandes Blanches : Mignon de Veaux aux Epices douces
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Bulles : très fines
Épices Douces et Poivrées
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Notes Fumées et Toastées
Degré d'alcool 12°
Domaine Thiénot
Elevage 7 ans dans les caves Thiénot
Nom du vin Cuvée Garance

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