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Clos des Rocs Monopole 2016 - Pouilly-Loché - Olivier Giroux
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Clos des Rocs Monopole 2016 - Pouilly-Loché - Olivier Giroux

Robe : Or clair, brillante

Nez : Minéral et épicé, avec un joli équilibre entre le côté salin, minéral et les notes fruitées de poire mûre

Bouche : De nouveau des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et d'agrumes, équilibrée par son côté salin, minéral. Un petit goût de reviens-y en bouche pour terminer.

Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly Loché
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Poissons de Mer : Saumon, Thon
Crustacés : Homard, Gambas
Contenance Bouteille (75 cl)

Clos des Rocs Monopole 2016 - Pouilly-Loché - Olivier Giroux

Issu d'une famille vigneronne depuis 7 générations, Olivier Giroux grandit au milieu des vignes de Fuissé. Entre domaine familial et études, il sent naître une passion il sera vigneron.

Avide de nouvelles connaissances, il part quelques années dans le sud de la France viticole. De la direction d'un château des Côtes du Rhône, il revient à ses terres natales pour choyer une terre qui lui est chère.

Aujourd'hui, ce jeune viticulteur dépense toute son énergie à sublimer le Clos des Rocs, par un travail raisonné de la vigne et aussi par une vinification minutieuse. Avec au fond de lui un seul objectif: offrir du plaisir aux amateurs avec ses vins.

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly Loché
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Poissons de Mer : Saumon, Thon
Crustacés : Homard, Gambas
Contenance Bouteille (75 cl)
Domaine Domaine du Clos des Rocs
Nom du vin Clos des Rocs
Elevage En fûts et en cuve pendant 12 mois environ

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