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Château de Ricaud - Dourthe - Cadillac Côtes de Bordeaux 2014
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Château de Ricaud - Dourthe - Cadillac Côtes de Bordeaux 2014

S’ouvrant sur une robe d’un beau rouge brillant, le nez est complexe, présentant des notes de fruits mûrs et de réglisse.

La bouche ronde, fraîche, bien structurée, évolue vers une finale longue et savoureuse, sur un boisé bien fondu.

Température de service Entre 12 et 14°
Motivation d'achat Repas entre Amis pour un plaisir simple mais sympa
Couleur Rouge
Cépages Merlot 90%
Cabernet Sauvignon 8%
Petit Verdot 2%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Cadillac-Côtes de Bordeaux
Millesime 2014
A consommer idéalement entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : Entrecôte à la Bordelaise, Gigot d'Agneau
Viandes Rouges : Tartare de Bœuf
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fruits Rouges : Framboises et Cerises fraiches
Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille et de Poivre Blanc
Degré d'alcool 13,5°

Château de Ricaud - Dourthe - Cadillac Côtes de Bordeaux 2014

«Sans la diversité des terroirs, sans l’adaptation minutieuse des travaux de la vigne à une météo atypique cette année, nous n’aurions pu tempérer les effets d’un déficit hydrique inhabituel à Bordeaux, jusqu’à fin juin. Le retour des précipitations en juillet, réactive le cycle végétatif et le développement normal de la maturation. La pression du Botrytis avant les vendanges a été contenue grâce à une vigilance de tous les instants. Le tri avant et pendant vendanges a été crucial pour la qualité du millésime.

Il nous a permis de vinifier un Merlot fruité et expressif et des Cabernets et Petit Verdot qui ont largement bénéficié de conditions d’ensoleillement et de températures remarquables avant la récolte. »

 

Vendanges

  • Merlot : du 13 au 27 septembre
  • Cabernet Sauvignon : du 21 septembre au 6 octobre
  • Petit Verdot : 27 septembre

 

 

 

Informations : Details :
Température de service Entre 12 et 14°
Motivation d'achat Repas entre Amis pour un plaisir simple mais sympa
Couleur Rouge
Cépages Merlot 90%
Cabernet Sauvignon 8%
Petit Verdot 2%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Cadillac-Côtes de Bordeaux
Millesime 2014
A consommer idéalement entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : Entrecôte à la Bordelaise, Gigot d'Agneau
Viandes Rouges : Tartare de Bœuf
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fruits Rouges : Framboises et Cerises fraiches
Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille et de Poivre Blanc
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Château de Ricaud
Nom du vin Réserve des Côteaux
Elevage En fûts de chêne français pendant 12 mois.

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