Château Les Carmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2006
2006 aura été marqué par une début du mois de Septembre ayant battu des records d'ensoleillement, une douceur exceptionnelle qui, accompagnant la maturité des baies de raisins à la perfection, a permis à la propriété des vendanges exemplaires. Alliant les qualités de merlot d'une intensité remarquable supérieure à celle déjà irréelle de 2005, et de cabernets francs et sauvignons subtils à la fraîcheur aromatique incomparable. Grâce à la petite taille de notre vignoble et à sa situation nous avons vendangé très tôt, ceci bien à notre avantage car cela a permis de passer "entre les gouttes". En effet la pluie s'est installée à partir du 20 septembre, le jour où la propriété a terminé. Les raisins que nous avons récolté, étaient très sains et bien murs, avec des records important de merlot et des dates de vendange précoces, le millésime 2006 a été une grande réussite. Il a donné un vin d'une grande élégance mais aussi d'une structure tannique capable de faire évoluer un grand vin de garde. Enfin, ce millésime, présente une game aromatique très complexe (cerise noire, framboise, épices, cèdre ...) qui séduira beaucoup et rivalisera sans problème avec notre 2005.