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Calvados 15 ans - Château du Breuil - 41°
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Calvados 15 ans - Château du Breuil - 41°

Calvados AOC Pays d'Auge, distillé au Château, et ayant vieilli au minimum 15 années en fûts de chêne dans les Chais du Château du Breuil.
Un grand digestif dans la tradition des vieux Calvados.

Couleur : brune

Nez : une belle intensité avec premier nez de vanille pour finir sur des notes boisées et de toastées.

Bouche : belle attaque douce et fondue. On retrouve quelques notes de pomme et coing frais avec une fin de bouche sur la noix fraîche et le noyau.

Spiritueux Calvados
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Ambré
Pays France
Région Normandie
Appellation Calvados Pays d'Auge
A consommer idéalement Sans limite de temps
Contenance 70 cl
Degré d'alcool 41°

Calvados 15 ans - Château du Breuil - 41°

Au Château du Breuil, la pomme est le centre du monde. Le climat doux et humide, le sol crayeux du Pays d'Auge permettent au Château du Breuil d'avoir les conditions idéales pour exploiter avec succès les 22000 pommiers qu'il possède aux abords du Château. Le savoir-faire et l'expérience sont les forces du Château du Breuil, qui préfère donner la priorité à la qualité plutôt qu'à la quantité.

Et quand le cidre a atteint son ultimum, la distillation peut commencer. La campagne de distillation prend place au début de l'hiver, jusqu'à l'été suivant. Pour obtenir un litre de Calvados à 100% d'alcool, environ 27 kg de pommes sont nécessaires, ou encore un peu plus de 20 litres de cidre à 5 % d'alcool. 


A la différence du Calvados "AOC", le calvados "AOC Pays d'Auge" provient exclusivement de la double distillation de cidre produit à partir de pommes de la région du Pays d'Auge.

Le Calvados obtenu en est ainsi plus raffiné, grâce à la qualité supérieure des pommes produites par le sol spécifique à cette région, et aussi par l'élimination, durant les deux distillations, des parties les moins nobles de l'alcool. Au Château du Breuil, est distillé exclusivement du Calvados "AOC Pays d'Auge".

Classé monument historique, le Château a été entièrement restauré par les propriétaires actuels, qui distillent des spiritueux depuis trois générations.

Informations : Details :
Spiritueux Calvados
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Ambré
Pays France
Région Normandie
Appellation Calvados Pays d'Auge
A consommer idéalement Sans limite de temps
Contenance 70 cl
Degré d'alcool 41°
Domaine Château du Breuil
Elevage En fûts pendant 15 ans et plus
Nom du vin Calvados 15 ans

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